| Scheda Tecnica | Valori |
|---|---|
| Provenienza : | Toscana |
| Denominazione : | I.G.T. TOSCANO ROSATO |
| Uve : | 100% Sangiovese |
| Anno : | 2020 |
| Gradazione alcolica : | 13 % vol. |
| Annata : | Una primavera regolare caratterizzata da buone precipitazioni intervallate da giornate di sole, ha permesso fasi fisiologiche del Sangiovese e ha costituito un sufficiente bacino di risorse idriche per trascorrere la successiva estate. Quest'ultima è stata piuttosto calda ma con ottime escursioni termiche tra giorno e la notte che hanno permesso una perfetta maturazione dei grappoli favorendone la componente fenologica e quindi aromatica. |
| Vendemmia : | Seconda settimana di settembre |
| Vinificazione : | Soffice pressatura diretta con breve macerazione. Decantazione statica per 36/48 ore |
| Fermentazione e affinamento : | Acciaio |
| Note degustazione : | Profumo di fiori bianchi, note di pesca e albicocca, dalla beva intrigante |
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