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ROSE' QUERCIAMATTA
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ROSE' QUERCIAMATTA

€19,00

La percezione del rosè querciamatta non si riduce al colore, bensì evoca un immaginario più profondo di emozioni.

Ogni sfumatura è uno strumento mentale che integrata alla bontà del liquido evoca nel nostro rosato festività e celebrazione, serenità e leggerezza.


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Scheda TecnicaValori
Provenienza : Toscana
Denominazione :I.G.T. TOSCANO ROSATO
Uve :100% Sangiovese
Anno :2020
Gradazione alcolica :13 % vol.
Annata :Una primavera regolare caratterizzata da buone precipitazioni intervallate da giornate di sole, ha permesso fasi fisiologiche del Sangiovese e ha costituito un sufficiente bacino di risorse idriche per trascorrere la successiva estate.
Quest'ultima è stata piuttosto calda ma con ottime escursioni termiche tra giorno e la notte che hanno permesso una perfetta maturazione dei grappoli favorendone la componente fenologica e quindi aromatica.
Vendemmia :Seconda settimana di settembre
Vinificazione :Soffice pressatura diretta con breve macerazione. Decantazione statica per 36/48 ore
Fermentazione e affinamento :Acciaio
Note degustazione :Profumo di fiori bianchi, note di pesca e albicocca, dalla beva intrigante

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