Vino rosso sangiovese
C’è il nostro D, e poi c’è la gelaDina.
Nata dal nostro vino rosso D — lo stesso che stapperesti per un’occasione speciale —
questa conserva gelificata è una piccola rivoluzione sul tagliere.
Concentrata, intensa, sorprendentemente versatile: la gelaDina porta in tavola tutto il carattere del vino in una forma che non ti aspetti.
E quando incontra il formaggio giusto, succede qualcosa di magico.
Vino rosso D, in una nuova forma
La gelaDina nasce da una scelta precisa: assaporare il nostro D non solo al calice ma anche al piatto, senza perderne nemmeno un grano di carattere.
Il risultato è una gelificata densa e profumata, con la stessa anima del vino da cui proviene. Prodotta in piccole quantità, con la stessa cura che mettiamo in ogni bottiglia.
L'abbinamento che
non sapevi di cercare
Formaggi freschi, stagionati, erborinati — la gelaDina li esalta tutti, ciascuno a modo suo.
Un cucchiaino accanto a una fetta di pecorino o sopra un brie morbido, e il tagliere smette di essere contorno e diventa il protagonista della serata.
Consigliata anche con bollito di carne e verdura, carni bianche e pane tostato non salato.
Semplice da usare, difficile da dimenticare.
scheda tecnica
La scheda tecnica della nostra gelaDina sarà la tovaglietta per le tue degustazioni.
caratteristiche de la gelaDina
Colore dal rosso rubino intenso al granato scuro, con riflessi violacei. Consistenza compatta, elastica e omogenea. Al naso e in bocca sapore tipico del vino rosso D querciamatta. Note fruttate che ricordano frutti rossi, ribes, fragolina di bosco. Leggere note speziate e aromi di cannella o frutta cotta.
Ideale con formaggi freschi e semi stagionati. Consigliata anche con bollito di carne e verdura, carni bianche e pane tostato non salato.
