Denominazione: olio extravergine di oliva
Cultivar: prevalenza Moraiolo con Frantoio e Leccino
Profumo: cardo, erbe aromatiche, oliva, leggera tostatura
Sapore: piccante sul palato e mediamente amaro nel finale. Persistente e armonico.
Colore: verde dorato
Abbinamenti: esclusivamente a crudo, per esaltare piatti di carne, tartare o piatti di pesce particolarmente saporito.
Zona di produzione: Monsummano Terme (PT)
Metodo di raccolta: brucatura a mano
Sistema di estrazione: estratto a freddo nello stesso giorno della raccolta delle olive e filtrato in modo naturale.
Periodo di raccolta: ottobre
Olio IGP Toscano Biologico – gift box
19,50 € – 32,00 € IVA inclusa
il Capofamiglia
Sono rigoroso, superiore, dall’aspetto regale. Ho un carattere forte e determinato.ย Sono persistente e armonico. Profumo di carciofo, in bocca sono amaro in entrata e mediamente piccante nel finale. Il mio colore รจ verde dorato.
In cucina usami esclusivamente a crudo per esaltare piatti di carne, tartare o piatti di pesce particolarmente saporiti.
Matta come una gitf box.ย Dalla natura per la natura. Il materiale delle nostre gift box รจ cartone 100% riciclabile, biodegradabile e compostabile, personalizzato senza alcun processo di stampa.ย Green con stile.
Spedizione gratuita sopra 40โฌ
- I prezzi sono IVA inclusa
- Pagamento con carta, Google Pay e ApplePay
Descrizione
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per 100 gr
Energia | 3696 kj / 899 kcal |
---|---|
Carboidrati | 0 g |
Grassi | 99 g |
Proteine | 0 g |
Fibre | 0 g |
Acqua | 0 g |
Ferro | 0,2 mg |
Rame | 0,01 mg |
Sodio | tracce |
Potassio | tracce |
Magnesio | tracce |
Zinco | tracce |
Vitamina E | 21,42 mg |
Retinolo equivalente | 36 mg |
Betacarotene equivalente | 216 mg |
(fonta bda-ieo) |
Benefici per la salute
Benefici per la salute
Previene il diabete
Lโolio extravergine dโoliva รจ in grado di regolare la glicemia attraverso il controllo sulla secrezione di insulina da parte del pancreas, e attraverso la regolazione della sensibilitร delle cellule allโazione dellโinsulina stessa. In questo modo lโolio dโoliva assume unโimportanza fondamentale nella prevenzione del diabete.
Combatte l’ipertensione
Numerosi studi scientifici dimostrano come lโolio extravergine dโoliva possa avere un ruolo fondamentale nella prevenzione dellโipertensione e nella riduzione della pressione sanguigna dei pazienti ipertesi, grazie allโazione dei composti fenolici.
Contrasta lโinsorgere di malattie neurodegenerative
Ancora una volta sono i polifenoli contenuti nellโolio dโoliva a determinare la sua azione benefica a livello cerebrale. Una dieta basata sul consumo di olio EVO come condimento contribuisce ad abbassare il rischio di sviluppare malattie neurodegenerative come il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson.
Migliora il profilo lipidico
La sindrome metabolica, caratterizzata da una combinazione di disturbi, quali ad esempio lโipertensione, lโinsulino-resistenza, il sovrappeso e un alterato assetto lipidico, aumenta il rischio per lo sviluppo di serie patologie cardiovascolari. Studi scientifici hanno dimostrato che lโolio dโoliva, grazie alla sua composizione in acidi grassi, รจ in grado di migliorare anche lโassetto lipidico eliminando uno degli importanti fattori di rischio che caratterizzano la sindrome metabolica.
Aiuta contro il colesterolo alto
Lโolio dโoliva รจ molto ricco di acidi grassi monoinsaturi. 100 grammi di olio dโoliva ne contengono piรน del doppio rispetto allโolio di girasole. Proprio in virtรน della composizione in acidi grassi รจ uno dei condimenti piรน indicati per chi soffre di colesterolo alto. Lโolio extravergine dโoliva, infatti, aiuta a tenete sotto controllo i livelli di colesterolo LDL (quello cattivo), senza incidere negativamente sulla quantitร di colesterolo HDL (quello buono).
Effetti benefici sullโintestino
Non soltanto lโolio extravergine dโoliva ha effetti emollienti e calmanti sul tratto gastrointestinale grazie allโazione naturale dellโacido oleico, ma i polifenoli che contiene gli conferiscono proprietร antinfiammatorie soprattutto nel caso di disturbi quali il colon irritabile e la colite. Tali polifenoli andrebbero ad agire sulle molecole delle reazioni ossidative e sulle citochine infiammatorie esplicando effetti antiossidanti. Inoltre, lโolio di oliva ha un lieve effetto lassativo. Per usarlo a questo scopo puรฒ essere bevuto al mattino a digiuno nella misura di uno o due cucchiai.
Antiossidante, previene lโinvecchiamento
ร noto il ruolo dellโolio extravergine dโoliva nella modulazione dei processi legati allโinvecchiamento cellulare, dovuto al contenuto di acidi grassi monoinsaturi e ai vari composti bioattivi, fra cui i polifenoli, che hanno azione antiossidante. Sembra infatti che queste molecole possano andare ad agire direttamente sulle reazioni infiammatorie andando a bloccare selettivamente alcune molecole coinvolte nella risposta infiammatoria, che รจ spesso responsabile dellโinvecchiamento cellulare, causa di molte patologie infiammatorie e non.
Protegge il sistema immunitario
Lโolio extra vergine di oliva, oltre ad avere un contenuto in grassi che lo rende ottimo per la prevenzione di molte patologie, รจ anche ricco di polifenoli ed agenti antiossidanti, che esplicano azione antinfiammatoria sul nostro organismo. Si รจ visto, infatti, che oltre a prevenire le patologie cardiovascolari, lโolio di oliva ha anche un ruolo protettivo nei confronti del sistema immunitario e quindi nella prevenzione di molte malattie autoimmuni quali lโartrite reumatoide e il lupus eritematoso, oltre che malattie infiammatorie quali la psoriasi e la sindrome del colon irritabile.
Aiuta le ossa
I polifenoli contenuti nellโolio extravergine di oliva, quali lโacido ferulico, lโacido caffeico, lโacido cumarico, sono in grado di stimolare la proliferazione degli osteoblasti, le cellule che costruiscono la matrice del tessuto osseo, andando dunque a contrastare i fenomeni di osteoporosi ed in generale i fenomeni di invecchiamento e degenerazione ossea.
Ottimo per i bambini
Lโolio dโoliva รจ un alimento indispensabile nellโalimentazione dei bambini e andrebbe introdotto fin dalle prime fasi dello svezzamento, cioรจ intorno ai 6 mesi. Lโolio extravergine dโoliva, infatti, contribuisce alla formazione delle ossa, al processo di mielinizzazione del cervello e alla crescita. Inoltre รจ un ottimo aiuto per le difese immunitarie.
Prodotti correlati
-
Olio 100% Italiano Biologico
Olio 100% Italiano BIO il Grigio – gift box
17,00 € – 23,00 € IVA inclusa Scegli