Descrizione Rosso D 2021
Provenienza: Toscana
Denominazione: I.G.T. TOSCANO SANGIOVESE
Uve: 100% Sangiovese
Anno: 2021
Gradazione alcolica: 13,5 % vol.
Vendemmia: Metà settembre
Vinificazione e maturazione: Raccolta manuale in cassette, diraspatura, fermentazione spontanea in acciaio, fermenta- zione malolattica e affinamento del 25% della massa in tonneau di terzo passaggio per 12 mesi.
Note di degustazione: Colore rosso rubino con sfumature granate. Naso ampio con note di ciliegia, frutti rossi e aromi terziari come il sottobosco, i funghi e le spezie. All’assaggio si fa trovare fresco, intrigante, con la frutta al centro degli aromi, ben sostenuta da leggere e gradevoli note di legno e tabacco fresco
